山の緑と川のせせらぎに包まれるカフェ／Phin and Bean 河口準さん
ふるさとでのカフェづくり山県市美山地区に2019年12月にオープンしたカフェ「Phin and Bean」は、ぎふ・水と緑の環境百選にも選ばれた山県市北部の円原伏流水の近くにあります。一歩店内に入ると、程よい音量のジャズが流れ、モダンでありながらどこか懐かしさを感じさせてくれます。ここは、オーナーの河口準さんが高校生まで暮らしていた実家のあった場所。自分の家がこのまま廃墟になることを避けたかった河口さんは、地域のために何かできることがないのかと思い、趣味のDIYを生かしてカフ
