マガジンのカバー画像

FOOD

11
岐阜県山県市の郷土料理にまつわる記事をお届けします。
運営しているクリエイター

#だつ

彩り鮮やか、旬を味わう里山の季節料理・だつの酢の物

赤だつの酢の物里芋の葉柄を甘酢に漬けた「だつの酢の物」は、しゃくしゃくっとした独特の歯ざ…