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岐阜県山県市で活躍する人々のストーリーをお届けします。
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おいしさにはワケがある!どこにも負けないモンブラン/RICO DOLCE 店長 花村 舞さん

オンライン販売で全国的人気店に 2020年のオープン以来、看板商品の「生モンブラン」の他、極薄のクレープ生地とクリームを重ねた「和栗ミルクレープ」、最高傑作と銘打った「こがね」など、和栗にこだわったオリジナリティあふれるスイーツを世に出し、人気を博すRICO DOLCE。品質の高さと極上のおいしさ、見た目の美しさなどから注目を集めています。オンラインで購入できるため、地域を問わず全国にファンがいることも特徴的です。 商品開発や製造に中心的に携わるのは、地元出身・在住の花村

山県の農家レストラン「おんせぇよぉ~」を訪れて思い出す小学生のころの景色

山県の農家レストラン「舟伏の里へ おんせぇよぉ~」へ北山農家レストラン「舟伏の里へ おんせぇよぉ~」では料理上手なおばあちゃんたちが、家族に作るのと同じように愛情を込めて作った、山県に伝わる料理を食べる事ができます。頂いたのは一番人気の「舟伏の里ランチ」。混ぜご飯、お味噌汁、日替わりで楽しめる主菜に煮豆・胡麻和えなどの田舎料理の小鉢が5品、そしてお漬物という彩り豊かなメニューです。このレストランでは、おばあちゃんたちが作った野菜やこの地域で採れた山菜を中心に使っているので、季