臼井とうふ店で教えてもらった厳選豆腐レシピ
お豆腐を使った郷土料理をまなぶ山県市谷合にある「臼井とうふ店」で、昔から食べているお豆腐を使った郷土料理を教えてもらったので、さっそく作ってみました。新鮮なお豆腐が手に入っても、とうふ冷奴でそのまま食べていませんか?高たんぱくで低カロリーの美味しいお豆腐はいろんなアレンジが出来ます。是非作ってみてください。
ほんのり甘い白あえ白あえ材料
糸こんにゃく100g、人参 2/1本、油揚げ 2/1枚, いんげん60g
煮汁 だし汁 1カップ、しょう油 小さじ2、砂糖小さじ1
あえ